Castellanos-Rozo J, Galvis López JA, Pérez Pulido R, Grande Burgos MJ, Lucas R, Gálvez A. Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos. Revista Mutis [Internet]. 24 de mayo de 2022 [citado 18 de mayo de 2025];12(2). Disponible en: https://tadeo.metarevistas.org/index.php/mutis/article/view/bacteriocinas-efecto-sinergico-tecnologias-emergentes-alimentos