O comércio de abastecimento e a dualidade estrutural da economia dependente brasileira: o problema do suprimento das carnes verdes para a cidade do Rio de Janeiro até o final da Primeira República
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Moraes da Costa, E. ., & Pedreira Campos, P. H. . (2026). O comércio de abastecimento e a dualidade estrutural da economia dependente brasileira: o problema do suprimento das carnes verdes para a cidade do Rio de Janeiro até o final da Primeira República. Tiempo Y economía, 13(1), 1–32. https://doi.org/10.21789/24222704.2213
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Resumen
Neste artigo, problematizamos o papel do comércio de abastecimento na economia brasileira durante o período colonial, o Império (1822-1889) e a Primeira República (1889-1930). Especificamente, tratamos do suprimento das carnes verdes para a cidade do Rio de Janeiro, com base em fontes de diferentes períodos dentro desse recorte histórico. O que notamos como continuidade entre esses momentos é a precariedade e as frequentes queixas quanto à qualidade, à quantidade e ao preço da carne na cidade. De acordo com a hipótese proposta, essa fragilidade no abastecimento desse alimento à cidade decorre do caráter subsidiário do suprimento do mercado interno nesse longo período, no qual a prioridade fundamental da economia brasileira era a produção de artigos de alto valor no mercado internacional, um segmento dinâmico da economia brasileira.
Citas
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